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Jam n Juice: des jus et confitures de fruits exotiques dans une démarche écologique et sociale - Introduction Je m'appelle Hilary, mon rêve a toujours été de bâtir une entreprise durable, ayant un impact social significatif en utilisant des produits locaux de qualité. L'inspiration m'est venue un été, lorsque la mère d'une amie en France m'a offert un pot de confiture. C'est à ce moment que j'ai pensé au potentiel inexploité des fruits en Gambie (le pays de ma mère) perdus chaque année faute d'un système de conservation adéquat. L'idée de produire des confitures
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